CHARTREUSE - Geel - Jeroboam-formaat - 43%
Alleen thuisbezorgd. Leveringen bij afhaalpunten zijn niet mogelijk met dit formaat.
De Orde van de Chartreuse bestond al meer dan 500 jaar toen in 1605 in een Chartreuse-klooster in Vauvert, een rustige buitenwijk van Parijs, de monniken een uitzonderlijk geschenk ontvingen van hertog François Hannibal d'Estrées: een oud manuscript waarin het recept stond van een mysterieus "Elixer", bijgenaamd "Elixer van Lang Leven." Dit manuscript was waarschijnlijk het werk van een alchemist uit de 16e eeuw, met diepgaande kennis van medicinale planten en kruiden, in staat om met precisie meer dan 130 verschillende kruiden samen te stellen, te infuseren en te macereren om een tonic van perfecte harmonie te creëren. De complexiteit van het recept was zodanig dat slechts bepaalde fragmenten werden begrepen en gebruikt in Vauvert. Begin 18e eeuw werd dit kostbare manuscript overgebracht naar het moederhuis van de Orde, La Grande Chartreuse, gelegen in de bergen rond Grenoble. De apotheker van het klooster, broeder Jérôme Maubec, ontdekte uiteindelijk het geheim en schreef in 1737 de volledige bereidingsformule van het Elixer, die in 1764 werd afgerond. In 1903 werd onder het nationalisatiebeleid van de Franse regering de Chartreuse-distilleerderij gevorderd en werden de monniken verdreven. Tijdens het faillissement van 1929 herwonnen de monniken echter de rechten op het merk Chartreuse. Ze keerden toen terug naar hun historische distilleerderij, gebouwd in 1860 in Fourvoirie, dicht bij het klooster, en hervatten de authentieke productie van de echte Chartreuse-likeuren. In 1935 werd Fourvoirie bijna volledig verwoest door een aardverschuiving, waardoor de productie moest worden verplaatst naar Voiron, waar deze nog steeds is gevestigd.
De rigoureuze selectie, het nauwgezette malen en het precieze mengen van de geheime kruiden, zeldzame planten en andere medicinale planten die worden gebruikt bij de productie van de likeuren, worden binnen het klooster uitgevoerd door slechts twee deskundige monniken. Zodra de ingrediënten zijn samengesteld, worden ze vervolgens naar Voiron vervoerd, waar ze worden gemacereerd in een alcohol van uitzonderlijke kwaliteit, zorgvuldig gekozen. Dit mengsel wordt vervolgens met grote vaardigheid gedistilleerd om de uitmuntendheid van het eindproduct te garanderen. De likeuren worden vervolgens meerdere jaren gerijpt in enorme vaten van kostbaar eikenhout en opgeslagen in een rijpingskelder die bekend staat als een van de langste en meest nauwgezette ter wereld. Dit unieke proces geeft de Gele Chartreuse zijn ongeëvenaarde smaak, aromatische rijkdom en legendarische finesse.
Alleen thuisbezorgd. Leveringen bij afhaalpunten zijn niet mogelijk met dit formaat.
