Vecchio Castello Saint André - Magnum 2016
Le Vieux Château Saint-André si trova nella Montagne Saint-Emilion , nella regione vinicola di Bordeaux. Appartiene alla famiglia Berrouet . I fratelli Berrouet, Jeff & Olivier, sono gli artigiani dei vigneti di famiglia la cui storia inizia negli anni '70 quando il padre Jean-Claude parte alla ricerca di alcuni ettari di splendidi vigneti sulle alture di Saint-Emilion. Responsabile di tutti i vigneti della famiglia Moueix, Jean-Claude intraprende l'avventura di Vignobles Berrouet con i suoi primi ettari vicino alla chiesa di Saint-Georges, sui terreni argillosi-calcarei della Montagne Saint-Emilion. Prenderà poi il nome di Vieux Château Saint-André che era attaccato a questi appezzamenti, ma che non fu più sfruttato. La tenuta sarà di 4,5 ettari nel 1979, poi sarà completata nel 1982 da 1,5 ettari con Château Samion nella denominazione Lalande de Pomerol, portando i vigneti a una dimensione di 6 ettari fino al 2003. Dal 2002, è Jeff, il figlio più giovane che gestisce i vari vigneti di famiglia beneficiando dei saggi consigli del padre e dell'appoggio del fratello Olivier.
Vieux Château Saint-André è un blend di Merlot (85%) e Cabernet Franc (15%) , coltivati con metodi sostenibili . L'estrazione è dolce, la fermentazione è moderata e il vino viene mantenuto in tini fino al termine della fermentazione malolattica. L'assemblaggio viene effettuato prima della messa in barrique e l'invecchiamento dura un anno o più con una percentuale piuttosto bassa di legno nuovo (dal 15 al 20%).
Vitigni: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
