Vieux Château Saint André - Magnum 2016
Vieux Château Saint-André ligt in Montagne Saint-Emilion, in de wijnstreek Bordeaux. Het behoort toe aan de familie Berrouet. De broers Berrouet, Jeff & Olivier, zijn de ambachtslieden van de familie wijngaarden, waarvan de geschiedenis begon in de jaren 1970 toen hun vader Jean-Claude op zoek ging naar enkele hectaren mooie wijngaarden op de hoogten van Saint-Emilion. Als verantwoordelijke voor alle wijngaarden van de familie Moueix begon Jean-Claude aan het avontuur van Vignobles Berrouet met zijn eerste hectaren nabij de kerk van Saint-Georges, op klei-kalkrijke bodems van Montagne Saint-Emilion. Hij nam toen de naam Vieux Château Saint-André over, die aan deze percelen was verbonden, maar niet meer werd geëxploiteerd. Het domein was 4,5 hectare in 1979 en werd in 1982 aangevuld met 1,5 hectare met Château Samion in de appellatie Lalande de Pomerol, waardoor Vignobles een grootte van 6 hectare bereikte tot 2003. Sinds 2002 leidt Jeff, de jongste zoon, de verschillende familie wijngaarden met de gewaardeerde adviezen van zijn vader en de steun van zijn broer Olivier.
Vieux Château Saint-André is een assemblage van Merlot (85%) en Cabernet Franc (15%), geteeld met verantwoorde bestrijding. De extractie is zacht, de maceratie gematigd en de wijn wordt bewaard in tanks tot het einde van de malolactische gisting. De assemblage vindt plaats vóór het rijpen op vat en de opvoeding duurt een jaar of langer met een relatief laag aandeel nieuw hout (15 tot 20%).
Druivensoorten: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
