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Linguadoca > Limoux

Domaine Garrabou - Fontvieille - Chardonnay 2019
Limoux

  • Annata : 2019
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Limoux

Per unità
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Domaine Garrabou - Fontvieille - Chardonnay 2019

Domaine Garrabou si trova a Gardie, nel Gard, nella denominazione Limoux e Languedoc. Questa tenuta piuttosto recente è gestita dal 2016 da Frédéric Garrabou . Il vigneto di 22 ettari apparteneva ai suoi genitori che hanno venduto la loro produzione alla cantina cooperativa locale. Dopo aver studiato viticoltura ed enologia, Frédéric Garrabou ha lavorato nelle tenute Anne-Françoise Gros e Chanson per poi andare all'estero alla scoperta di altri metodi di vinificazione: Australia, Nuova Zelanda, California. Al suo ritorno nel 2012, diventa consulente per diversi campi, la maggior parte dei quali opera secondo i principi dell'agricoltura biologica e alla fine decide di mettersi in proprio. Frédéric Garrabou ha davanti a sé un brillante futuro e il suo vigneto si sta convertendo all'agricoltura biologica .

Lo Chardonnay 2019 nasce da un appezzamento di 0,75 ettari denominato “ La Fontvieille ” a Limoux . Dopo la raccolta manuale, le uve vengono messe in pressatura diretta a freddo. La fermentazione avviene in semimuidi da 500 litri con regolare agitazione delle fecce. Il vino viene affinato per 9 mesi in botti di più riempimenti (circa 5 vini del Domaine Girardin in Borgogna).

Vitigno: 100% Chardonnay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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