NUOVO PARADISETTO - La Felce - Vino Rosso 2020
Luca Gargano , propietario de Velier, es un gran amante de los vinos, que distribuye en Italia desde hace cuarenta años. A principios de la década de 2000, cuestionó los métodos de producción de muchos viticultores. La falta de transparencia en el uso de productos químicos, pero también una creciente estandarización de los vinos, le llevó a crear, en 2001, el manifiesto del vino Triple A , en referencia a los tres “oficios” que cualquier viticultor preocupado por la elaboración de vino debe dominar. Vinos locales: Campesino, Artesano y Artista. Entre las normas decretadas por el protocolo, encontramos la prohibición de filtrar, utilizar productos sintéticos en las cepas y aditivos durante la vinificación, pero también la obligación de respetar los ciclos naturales de la vid y el uso sistemático de levaduras autóctonas. Esta nueva gama de vinos denominada " Nuovo Paradisetto " hace referencia al apodo que Luca Gargano le dio a su sede en Génova: el "nuevo pequeño paraíso".
Vino Rosso se elabora a partir de Alicante (60%), Canaiolo (30%) y Sangiovese (10%). Esta cuvée es producida por Domaine de Felce , ubicada en la región de Liguria . Es una edición limitada de 10.000 botellas.
Variedades de uva: 60% Alicante, 30% Canaiolo, 10% Sangiovese
Compra limitada a 1 botella
