NUOVO PARADISETTO - La Felce - Vinho Tinto 2020
Luca Gargano, proprietário da Velier, é um grande apreciador de vinhos, que distribui na Itália há cerca de quarenta anos. No início dos anos 2000, ele questionou os métodos de produção de muitos viticultores. A pouca transparência sobre o uso de produtos químicos, bem como uma crescente padronização dos vinhos, levou-o a criar, em 2001, o manifesto dos vinhos Triple A, em referência às três "profissões" que todo viticultor preocupado em produzir verdadeiros vinhos de terroir deve dominar: Agricultor, Artesão e Artista. Entre as regras estabelecidas pelo protocolo, encontram-se a proibição de filtrar, o uso de produtos sintéticos nas vinhas e aditivos durante as vinificações, bem como a obrigação de respeitar os ciclos naturais da videira e o uso sistemático de leveduras indígenas. Esta nova gama de vinhos chamada "Nuovo Paradisetto" remete ao apelido dado por Luca Gargano à sua sede em Génova: o "novo pequeno paraíso".
Vino Rosso é elaborado a partir de Alicante (60%), Canaiolo (30%) e Sangiovese (10%). Esta cuvée é produzida pelo Domaine de Felce, localizado na região da Ligúria. É uma edição limitada a 10.000 garrafas.
Castas: 60% Alicante, 30% Canaiolo, 10% Sangiovese
Compra limitada a 1 garrafa
