LINKWOOD - 32 ans - 1988 - Gordon & MacPhail - 55%
Gordon & MacPhail est un acteur majeur et un embouteilleur indépendant prestigieux de whisky écossais, reconnu pour sa passion et son expertise dans le monde des spiritueux de qualité. Propriétaire emblématique de la distillerie Benromach, cette maison est célèbre pour sa gamme riche et diversifiée d'embouteillages provenant des distilleries les plus renommées d’Écosse. Fondée en 1895 comme épicerie et marchand de vins et spiritueux à Elgin, dans le nord-est Écossais, Gordon & MacPhail symbolise plus d’un siècle d’histoire et de transmission familiale. En 1915, l’ancien apprenti John Urquhart reprend les rênes, assurant ainsi la continuité et l’intégrité de l’entreprise qui demeure aujourd’hui encore une société 100% familiale.
La distillerie Linkwood est idéalement située à Elgin, cœur de la célèbre région du Speyside, réputée mondialement pour ses whiskys raffinés. Fondée en 1821 par Peter Brown, la distillerie a débuté sa production en 1825 avec deux alambics, devenant rapidement un symbole d’excellence. Sous la direction de James Walker puis de William Brown, la distillerie Linkwood s’est imposée comme un joyau du patrimoine écossais. En 1898, après la succession de William Brown, la société Linkwood-Glenlivet est créée par la famille Browns et introduite en bourse. Malgré une fermeture temporaire entre 1941 et 1945 due à la pénurie d’orge pendant la Seconde Guerre mondiale, elle renaît sous la direction éclairée de Roderick Mackenzie jusqu’en 1963. Après une mise en sommeil entre 1985 et 1988, Linkwood fait aujourd’hui partie intégrante du groupe britannique Diageo, leader mondial des spiritueux.
Cette édition exceptionnelle a bénéficié d’un vieillissement méticuleux de 32 ans dans un fût de Sherry de premier remplissage, Single Cask n°2779, garantissant une richesse et une profondeur de saveurs incomparables. Embouteillée avec soin le 24 novembre 2020, cette cuvée limitée comporte seulement 489 bouteilles, proposées sans boite afin de préserver toutes ses qualités organoleptiques.
Non Tourbé
