ARDBEG - Drum - Limitovaná edice 2019 - 46%
Ardbeg je ikonická palírna nacházející se na ostrově Islay ve Skotsku. Je uznávána jako jedna z nejstarších palíren na ostrově a je proslulá svými whisky mezi nejvíce rašelinovými a intenzivními na trhu. Ardbeg má jedinečné místo v historii lihovin, protože byl prvním whisky, který cestoval do vesmíru: v roce 2011 byla část jeho produkce poslána na Mezinárodní vesmírnou stanici, aby se studoval vliv beztíže na zrání a aromatickou složitost whisky.
Palírna vyrábí tento výjimečný destilát od roku 1798 a svůj první whisky uvedla na trh v roce 1815, ve stejném roce jako její slavný soused Laphroaig. Od počátku Ardbeg zaznamenal rychlý úspěch, zejména díky silné poptávce po svých edicích určených pro směsi. Nicméně od roku 1838 prošla palírna dlouhým obdobím změn majitelů a finančních potíží, což vedlo k jejímu uzavření v roce 1981. Znovu byla otevřena v roce 1989, i když její činnost byla tehdy omezena na dva měsíce v roce. Teprve v roce 1997, s akvizicí společností Glenmorangie, byla výroba plně obnovena. Dnes je Ardbeg hrdě vlastněn francouzskou luxusní skupinou LVMH v rámci její skupiny Glenmorangie.
Dva tradiční kotle Ardbeg vyrábějí ročně přibližně jeden milion litrů alkoholu, který je výhradně uváděn na trh jako Single Malt. Tento výjimečný whisky zraje převážně v sudech po Bourbonu, s doplňkovým zráním v malém množství v sudech po Sherry, což mu dodává bohatost a komplexnost. Ardbeg se vyznačuje intenzivně rašelinovým chuťovým profilem a nabízí poměrně jedinečný zážitek, protože nemá obvyklý výrazný námořní charakter typický pro whisky z Islay. Je známý svou dokonalou rovnováhou mezi kouřovými, kořeněnými a sladkými tóny, které oslovují nejnáročnější znalce.
Ardbeg Drum je vzácná limitovaná edice, která byla původně zrála v sudech po Bourbonu a poté byla pečlivě dokončena v sudech po rumu, což tomuto výjimečnému Single Maltu přidává další rozměr sladkosti a aromatické komplexnosti.
Silný rašelinový profil (+ 50-55 ppm)
