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Baglio di Grìsi - Nero d'Avola 2020
Terre Siciliane IGT

  • Jahrgang : 2020
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Terre Siciliane IGT

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Baglio di Grìsi - Nero d'Avola 2020

Baglio di Grìsi liegt in Grìsi, in der Gemeinde Monreale im Westen Siziliens . Der Keller überblickt die Täler der Flüsse Belice und Jato, die seit der Antike für ihr mildes Klima und ihre reiche Vegetation bekannt sind. Das Anwesen gehört seit über einem Jahrhundert der Familie Di Lorenzo. Es ist ihnen gelungen, das Potenzial dieses Landes zu entdecken und ein sehr abgelegenes ländliches Gebiet, das ursprünglich als Weideland und für den Anbau von Saatgut genutzt wurde, in üppige Weinberge und Olivenhaine umzuwandeln, wodurch die Konfiguration eines ganzen Territoriums radikal verändert wurde. wirtschaftlichen und sozialen Gesichtspunkten. Die Familie Di Lorenzo hat sich entschieden, sich mit Entschlossenheit auf die ältesten autochthonen Rebsorten Siziliens wie Grillo und Nero d'Avola zu konzentrieren und all ihre Typizität und Qualität zu zeichnen. Die Weine von Baglio di Grìsi sind das Ergebnis einer Kombination aus Forschung, Innovation und Respekt vor der Tradition. Sie sind im ökologischen Landbau zertifiziert und werden mit nachhaltigen Techniken und Technologien sowohl im Weinberg als auch im Keller hergestellt.

Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Die Trauben werden in Kisten geerntet, wenn sie die volle Reife erreicht haben . Die entrappten und gekühlten Trauben werden in die Gärtanks überführt, wo die alkoholische Gärung für 8 bis 12 Tage stattfindet. Während der Fermentation wird häufig umgepumpt, um die Extraktion von Aromen und Farbe zu erhöhen. Der resultierende Wein wird dann im Holz ausgebaut.

Rebsorte: 100% Nero d'Avola

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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