Domaine Roc d'Anglade - Blanco 2019
Roc d'Anglade se encuentra en Langlade en la Guardia . El pueblo de Langlade tiene una tradición vinícola de Grand Cru. En el siglo XIX, antes de la destrucción del viñedo por la filoxera, el pueblo de 650 habitantes contaba con 165 viticultores y 625 hectáreas de viñedo. Roc d'Anglade se estableció en 1999 y es la tercera propiedad de la era moderna del Cru. Las vides, cultivadas orgánicamente por Rémy y Martine Pédréno , se extienden sobre 7,5 hectáreas. El terruño es arcillo-silíceo sobre margas calizas, orientado al norte.
Roc d'Anglade blanc es una mezcla de Chenin Blanc (65%), Chardonnay (20%), Grenache Blanc et Gris (15%) y Carignan Blanc con una edad media de 20 años. La vendimia es manual y la fermentación se inicia con levaduras autóctonas, en semimúidos . La crianza dura 12 meses sobre lías finas y luego 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Variedades de uva: 65% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 15% Grenache Blanc y Gris, Carignan Blanc
Compra limitada a 1 botella
