Domaine d'Ardhuy - Ladoix Blanc
Il Domaine d'Ardhuy si trova a Corgolin, al confine tra la Côte de Beaune e la Côte de Nuits in Borgogna . La storia del Domaine inizia nel 1947 con l'incontro tra Gabriel d'Ardhuy e Éliane André, sua futura moglie, che ha permesso di fondare il Domaine d'Ardhuy. Dalla loro unione nascono 7 figlie, che continuano il percorso dei genitori e assicurano una viticoltura rispettosa del suolo e del suo ambiente. Oggi, l'emblematico vigneto “Le Clos des Langres” è composto da 125 parcelle di 45 denominazioni. La certificazione in agricoltura biologica e biodinamica si ottiene dall'annata 2012 per l'intero vigneto. Nel febbraio 2018, a seguito di annate difficili, è stata presa la decisione di staccare la certificazione per intraprendere un lavoro approfondito sulle pratiche colturali, sempre nel rispetto del terroir e dell'ambiente. L'obiettivo è quello di un graduale ritorno alla certificazione dal 2023.
Ladoix Blanc proviene da una vecchia selezione di massa di Pinot Bianco e Chardonnay.
Varietà delle uve: 75% Chardonnay, 25% Pinot Bianco