Whisky MICHEL COUVREUR - Aleksé 2003 - 17 jaar - Houten kist - 45,38%
De onafhankelijke bottelaar Michel Couvreur was oorspronkelijk een wijnproducent en handelaar in Bourgogne. Hij wendde zich in 1978 tot de wereld van whisky en distilleerde voor het eerst in Edradour in 1986. Destijds wilde hij een distilleerderij in Schotland kopen, maar zijn vrouw was ertegen en ze besloten zich te vestigen in Bouze-Lès-Beaune, halverwege tussen Schotland en Andalusië, en zich te richten op de rijping van whisky; voornamelijk in sherry- en portvaten. Het assortiment is zeer gevarieerd en er wordt dagelijks nauwgezet gewerkt aan het mengen, selecteren van nieuwe vaten en het toepassen van ongewone technieken. Sinds zijn overlijden in 2013 zetten zijn schoonzoon Cyril Deschamps en zijn vrouw Alexandra het werk van Michel Couvreur voort.
Aleksé werd gedistilleerd in 2003 en gebotteld na 17 jaar in een Sherry Amontillado-vat. Er zijn 880 flessen geproduceerd.
Niet turfgerookt