CHARTREUSE - VEP Geel - 1 Liter Fles - 42%
De Orde van de Chartreuse bestaat al meer dan 500 jaar sinds in 1605, in een Chartreuse-klooster gelegen in Vauvert, een historische buitenwijk van Parijs, de monniken een kostbaar geschenk ontvingen van hertog François Hannibal d'Estrées: een oud manuscript waarin een beroemde "Elixir" werd beschreven, bijgenaamd "Elixir van Lang Leven." Dit kostbare manuscript was waarschijnlijk het werk van een alchemist uit de 16e eeuw met diepgaande kennis van medicinale kruiden en unieke technieken om ongeveer 130 planten samen te stellen, te infuseren en te macereren om een tonic te creëren met perfect uitgebalanceerde en heilzame eigenschappen. De extreme complexiteit van het recept betekende dat alleen bepaalde extracten werden begrepen en benut in Vauvert. Begin 18e eeuw werd dit uitzonderlijke manuscript overgebracht naar het moederhuis van de Orde, La Grande Chartreuse, gelegen in de majestueuze bergen nabij Grenoble. Daar slaagde de apotheker van het klooster, Broeder Jérôme Maubec, erin het geheim van de formule te ontrafelen en schreef in 1737 de praktische versie voor de bereiding van dit elixer, dat in 1764 in productie ging. Na de nationalisatie van de Chartreuse-distilleerderij door de Franse regering in 1903 en de uitzetting van de monniken, herwonnen zij het merk na het faillissement van 1929. Ze keerden toen terug naar hun historische distilleerderij gebouwd in 1860 in Fourvoirie, niet ver van het klooster, om de authentieke productie van Chartreuse-likeuren te hervatten. In 1935 verwoestte een aardverschuiving bijna geheel Fourvoirie, waardoor de productie werd verplaatst naar Voiron, waar de distillatie tot op heden voortduurt.
Het minutieuze proces van selectie, vermaling en mengen van de geheime kruiden, aromatische en medicinale planten die worden gebruikt bij de productie van de likeuren, wordt in het grootste geheim uitgevoerd door twee gespecialiseerde monniken binnen het klooster zelf. Zodra deze zeldzame ingrediënten perfect zijn gecombineerd, worden ze naar Voiron vervoerd waar ze een langzame maceratie ondergaan in een speciaal gekozen alcohol voordat ze rigoureus worden gedistilleerd. De aldus verkregen likeuren worden vervolgens meerdere jaren gerijpt in majestueuze eikenhouten vaten. Ze rusten in de rijpingskelder, bekend om enkele van de langste en meest kwalitatieve rijpingen ter wereld, wat een uitzonderlijke smaak en een uniek aromatisch palet garandeert.
Een zeer bijzondere selectie van deze likeur is gereserveerd voor een speciale behandeling: het profiteert van een verlengde extra rijping. Wanneer de meester-distilleerder van mening is dat deze cuvée perfectie heeft bereikt, wordt deze gebotteld onder de emblematische naam Chartreuse V.E.P. ("Vieillissement Exceptionnellement Prolongé" - Uitzonderlijk verlengde rijping). Elke V.E.P.-fles, een getrouwe reproductie van de historische fles die sinds 1840 wordt gebruikt, is individueel genummerd en zorgvuldig met was verzegeld, waardoor elk stuk een waar hoogwaardig verzamelobject is.
Wordt geleverd zonder doos
