MARS - Cosmo Wine Cask Finish - 43%
La Distillerie Shinshu fait partie intégrante du groupe Hombo Shuzo (également connu sous le nom de Hombo Brewing Co.) et produit un whisky d'exception vendu sous la prestigieuse marque Mars Whisky. Fondée en 1872 par Honbu Matsusa, cette distillerie est située à 800 mètres d'altitude dans le pittoresque village de Miyata, sur la dynamique île japonaise de Kyushu. En 1949, Hombo Shuzo obtient une licence pour la fabrication de whisky à la distillerie de Kagoshima avant de recentrer entièrement son savoir-faire à Shinshu. Bien que la production ait été temporairement suspendue en 1992 en raison d’une faible demande, la distillerie a brillamment relancé ses activités en 2012. Parmi ses produits phares, le Komagatake se distingue comme un Single Malt renommé, baptisé d’après la majestueuse montagne voisine, tandis que le Mars Maltage Cosmo, lancé en juillet 2015, rend hommage à la situation géographique unique de la distillerie ainsi qu’à la beauté du ciel nocturne observable depuis le mont Komagatake.
Cette édition exclusive 2020 de Mars Cosmo est un whisky blended malt raffiné, bénéficiant d’une finition délicate en fûts de vin rouge issus de la propre cave de vinification située dans la célèbre préfecture viticole de Yamanashi, au cœur du Japon.
Non Tourbé