Saké - DASSAI 23 - Junmai Daiginjo
Saké is de beroemdste alcoholische drank in Japan. Gebrouwen met speciale rijst, heeft het veel verschillende stijlen en kwaliteiten afhankelijk van het brouwproces, de gebruikte ingrediënten en het polijstingspercentage van de rijst.
Junmai Daiginjo saké bevat geen brouwersalcohol en is gemaakt van hoog gepolijste rijst, wat resulteert in een saké van topkwaliteit.
Dassai 23 bestaat uit bruine rijst Yamada Nishiki Genmai gepolijst tot 23%, en creëert een infusie die delicaat zoet is maar met een droge en levendige afdronk. Dassai 23 wordt het best gekoeld genoten, in een wijnglas, om optimaal te genieten van zijn onderscheidende aroma.