Les Rhums de Ced - Ti' arrangés - Ananas Victoria - 32%
Ånden i Ti Ced blev født i 2011 på initiativ af Cédric Brément, som var drevet af et ønske om at dele sin passion for kvalitetsarrangerede rom. Ideen tog form i hans barndom takket være hans bedstefar, som altid vidste, hvordan man skabte et hyggeligt øjeblik med sine hjemmelavede Ti Punch.
De nødvendige ingredienser er alle 100% naturlige og sigter mod at styrke den lokale økonomi på en retfærdig måde. Rommene er omhyggeligt udvalgt i Antillerne, frugterne høstes modne hos producenter, som Cédric kender personligt, og sukkersiruppen af sukkerrør er specielt fremstillet for at fremhæve Les Rhums de Ced. Cédric har et lager, hvor han lagrer sine rom, modner dem fra nogle måneder til flere år og nogle gange blander dem i fade fra tidligere franske vine og europæiske spiritus. Værkstedet er økologisk certificeret, og kvaliteten af hans rom har givet ham titlen "Mesterhåndværker".
Denne arrangerede rom Ananas Victoria fra Ti Ced' er resultatet af maceration af Victoria-ananas fra et kooperativ på Réunion-øen, skåret i hånden straks efter ankomsten til værkstedet efter en ekspreslevering for at sikre maksimal friskhed. Disse ananas er kendt som nogle af de mest velsmagende i verden, mindre end deres slægtninge, men meget mere koncentrerede i aromaer. Resultatet er en blød, frisk og dynamisk rom.
