Domaine Roc d'Anglade - BIO 2016 Un po 'di storia: il villaggio di Langlade, vicino a Nîmes nel Gard, ha un'autentica tradizione vinicola. Dal 1696 Luigi XIV firmò l'editto di attribuzione dello stemma del paese: "d'argento a tre vertici", simbolo della vocazione vitivinicola del comune. Il Cru ha raggiunto il suo apice nel 1868: il paese di 650 abitanti, con una superficie di 900 Ha, conta 165 viticoltori e 625 Ha di vigneto! Il vino Langlade è una delle annate rinomate della Francia, ed è l'unico vino del sud classificato come un grande vino corposo con bouquet, come Clos de Vougeot e Montrachet (Le Vin, A. Hébert, 1896, p26 ). La tenuta Roc d'Anglade è stata creata nel 1999, diventando così la terza proprietà dell'era moderna del rinascimento dei Cru. Nel 2014 il villaggio di 2.000 abitanti aveva 6 tenute, che coltivano settanta ettari.
Domaine Roc d'Anglade: vini locali atipici. Rémy e Martine Pedreno sono viticoltori esigenti e idealisti. Hanno rinunciato all'AOC per sfuggire ai vincoli del vitigno della denominazione Linguadoca. Questa libertà permette loro di dare vita a vini prodigiosi, tanto acclamati da amatori quanto da sommelier informati. La tenuta di 10 ettari è costituita da un mosaico di appezzamenti che vanno dai 5 ai 60 anni, prevalentemente esposti a nord, al fine di preservare la freschezza e l'equilibrio del frutto. Argille, sabbie, limi e marne del sottosuolo conferiscono ai vini una densità e una complessità preservate da una cultura biologica naturale. La tenuta di 10 ettari è costituita da un mosaico di appezzamenti che vanno dai 5 ai 60 anni, prevalentemente esposti a nord, al fine di preservare la freschezza e l'equilibrio del frutto. Argille, sabbie, limi e marne del sottosuolo conferiscono ai vini una densità e una complessità preservate da una cultura biologica naturale.
