Domaine Roc d'Anglade - ØKOLOGISK 2016Lidt historie: landsbyen Langlade, nær Nîmes i Gard, har en autentisk vintradition. Allerede i 1696 underskrev Louis XIV ediktet om tildeling af byens våbenskjold: "sølv med tre grønne espalier", et symbol på kommunens vinavl. Cruen nåede sit højdepunkt i 1868: landsbyen med 650 indbyggere og et areal på 900 ha havde 165 vinbønder og 625 ha vinmarker! Langlade-vinen er blandt Frankrigs berømte crus og er den eneste vin fra sydfrankrig klassificeret blandt de store komplette vine med bouquet, på samme niveau som Clos de Vougeot og Montrachet (Le Vin, A. Hébert, 1896, s. 26). Domaine Roc d'Anglade blev grundlagt i 1999 og er dermed den tredje ejendom i den moderne genoplivning af Cruen. I 2014 havde landsbyen med 2.000 indbyggere 6 domaineer, der dyrkede halvfjerds hektar.
Domaine Roc d'Anglade: atypiske landvine. Rémy og Martine Pedreno er vinbønder, der både er krævende og idealistiske. De har opgivet AOC for at undslippe begrænsningerne i Languedoc-appellationens druesammensætning. Denne frihed giver dem mulighed for at skabe fantastiske vine, der er lige populære blandt amatører og kyndige sommelierer. Domaineet på 10 hektar består af en mosaik af parceller i alderen 5 til 60 år, hovedsageligt nordvendte for at bevare friskheden og frugtens balance. Ler, sand, silt og mergel i undergrunden giver vinene en tæthed og kompleksitet, bevaret gennem naturlig, økologisk dyrkning. Domaineet på 10 hektar består af en mosaik af parceller i alderen 5 til 60 år, hovedsageligt nordvendte for at bevare friskheden og frugtens balance. Ler, sand, silt og mergel i undergrunden giver vinene en tæthed og kompleksitet, bevaret gennem naturlig, økologisk dyrkning.
