RHUM LONGUETEAU - Rum envelhecido - XO - Garrafa - 42%
Este rum envelhecido XO Longueteau em garrafa vem da mais antiga destilaria da ilha ainda em atividade.
A família Longueteau chegou à Guadalupe em 1766. Foi no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu uma parte do Marquisado de Sainte-Marie. Alguns anos depois, em 1895, ele decidiu adquirir a propriedade Espérance para transformar o domínio do status de usina de açúcar para destilaria.
Hoje, é François Longueteau quem cuida da única destilaria da Guadalupe cujo proprietário é ao mesmo tempo agricultor e mestre destilador. Seus runs são 100% provenientes de suas próprias canas-de-açúcar. Os sucos são colhidos e moídos no mesmo dia em sua plena maturidade, após uma fermentação de 48 horas sem antiespuma, sem acidificantes, nem outros aditivos. Eles são então destilados em uma coluna Savalle com 28 pratos. O engarrafamento é feito exclusivamente na Destilaria Longueteau, Domaine du Marquisat de Sainte-Marie.
Este rum envelhecido XO Longueteau em garrafa provém de uma mistura rara de aguardentes selecionadas entre os melhores runs agrícolas Longueteau envelhecidos.
Pacientemente envelhecido em barris de carvalho, este frasco é composto por 70% de runs com 8 anos de idade, 20% de runs com 9 anos de idade, 10% de runs com 10 anos de idade. O resultado é um rum excepcional com aromas frutados elegantemente realçados por delicadas notas de especiarias como canela e baunilha.
