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Château d'Aydie - cuvée l'origine 2016
Madiran

  • Jahrgang : 2016
  • Farbe : Rot
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Madiran

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Château d'Aydie - ursprünglicher Jahrgang 2016

DIE ERNEUERUNG DER TRADITIONELLEN MISCHUNG

Verkostung: Dunkelrote Farbe, klar und brillant. Komplexe Nase mit
Aromen von Früchten (Brombeeren, Kirschen), blumigen Nuancen (Veilchen) und Gewürzen (Pfeffer, Vanille).
Voller und angenehmer Gaumen, der abgerundete Tannine offenbart. Der Abgang ist sehr fruchtig. Ein offener und großzügiger Wein.

Begleitung: Zu jeder Jahreszeit als Tapas mit Aufschnitt oder Käse zu servieren. Passt sehr gut zu einer ganzen Mahlzeit: Geflügelbraten, Couscous, Spaghetti, süße und herzhafte Entenbrust.

Bezeichnung: AOP Madiran

Terroir: Der Wein dieser Cuvée stammt von Reben, die auf Ton-Kalkstein-Hängen mit kleinen Gravetten angebaut werden.

Rebsorten: 70% Tannat, 30% Cabernet Franc

Weinbereitung: Weinbereitung durch getrennte Parzellen und Rebsorten. Vinifizierungstemperatur von 25 ° C. Extraktion durch Zusammenbau und Abwurf. Mazeration von 10 bis 20 Tagen je nach Rebsorte.

Alterung: Teilweise Alterung in Bottichen (80%) und Rest (20%) in Eichenfässern für 12 Monate.
Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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