SWELL DE SPIRITS - Field Trip n°5 - Eau de vie de Prune - Millésime 1999 - 25 ans - Distillerie La Salamandre - 43%
Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d'éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d'armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.
Cette eau-de-vie de Prune a été distillé à la Distillerie La Salamandre, à Sarlat dans le Périgord en 1999. Cette eau-de-vie unique de 25 ans d'âge a été vieillie dans des fûts de chêne français.Elle a été embouteillée en décembre 2023 et 100 bouteilles ont été produites.