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Planeta - Frappato 2019
Vittoria DOC

  • Annata : 2019
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Vittoria DOC

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Planeta - Frappato 2019

Planeta è un produttore di vino situato in Sicilia . Da cinque secoli e da 17 generazioni, la famiglia Planeta è coinvolta nell'evoluzione agricola del complesso territorio siciliano. Nel 1900 Vito Planeta trasformò la piccola azienda vinicola di famiglia situata a Menfi in una grande cantina sociale. Di lì a poco diventa un bene collettivo e un modello di sviluppo locale. Nel 1985 la famiglia decise di impiantare il primo vigneto. Oggi hanno vigneti e cantine a Menfi, Vittoria, Etna, Noto e Capo Milazzo (da ovest a est), con l'obiettivo di svelarne la tipicità attraverso la ricerca dei vitigni autoctoni, anche oggi dimenticati, e l'abilità dei diversi terroir per accogliere varietà internazionali. Hanno anche in programma di costruire alla fine attorno a ciascun terroir un sistema di esperienza completo fatto di ospitalità, cucina, natura e cultura.

Questo Frappato proviene dalla DOC Vittoria . Vittoria è uno di quei luoghi carichi di storia e della lunga tradizione agricola di famiglia. Domaine Dorilli nasce dalla ristrutturazione della grande bastide che sorgeva al centro di un'antica proprietà fondiaria; reimpiantarono le vigne da tempo non coltivate, restaurarono la cantina e gli ampi locali oggi riservati all'ospitalità. I vigneti di Dorilli e Mogli, interamente coltivati a Nero d'Avola e Frappato, si estendono per 34 ettari in queste zone di sabbia fine e di colore rosso chiaro.

Le uve Frappato vengono diraspate e macerate sulle bucce per 7 giorni. Vengono quindi pressate delicatamente in una pressa verticale. Le fermentazioni alcoliche e malolattiche si svolgono in vasche di acciaio inox , dove il vino matura fino all'imbottigliamento a marzo.

Vitigno: 100% Frappato

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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