Château de la Tour - Fine de Clos Vougeot 1979
Le Château de La Tour se distingue au cœur du prestigieux vignoble du Clos de Vougeot, situé en Côte de Nuits, dans la célèbre région viticole de Bourgogne. Propriété des familles Labet et Déchelette, le domaine est placé sous la direction de François Labet depuis 1984. S’étendant sur 5,5 hectares de vignes idéalement localisées sur les coteaux moyens et supérieurs du Clos de Vougeot, il est aujourd’hui le plus grand propriétaire foncier du Clos, reconnu pour ses 50 hectares morcelés parmi plusieurs prestigieux domaines bourguignons. Depuis 1992, le Château de La Tour s’engage dans une viticulture respectueuse de l’environnement avec une agriculture biologique certifiée. Sa parcelle la plus remarquable est plantée de vignes centenaires, destinées à la fameuse Cuvée Vieilles Vignes, représentant l’excellence et l’authenticité du terroir bourguignon. Construit en 1890, le château abrite aujourd’hui la cave des vins du Château de la Tour ainsi que ceux du Domaine Pierre Labet, ajoutant ainsi à sa renommée historique et viticole.
La Fine de Bourgogne proposée par Clos des Spiritueux est une eau-de-vie rare, obtenue par la distillation artisanale du vin ou de ses lies, offrant une expression unique du vignoble. Choisir la Fine de Clos Vougeot 1979, c’est apprécier un spiritueux d’exception, marqué par la finesse, la complexité et l’élégance des plus grands terroirs de Bourgogne.
