GLENALLACHIE - 10 ans - Cask Strength - Batch 6 - 57.8%
The GlenAllachie est implantée à Aberlour, au cœur de la prestigieuse région du Speyside en Écosse, réputée pour ses whiskys Single Malt d’exception. Fondée en 1967, cette distillerie emblématique a débuté sa production en février 1968 avec une capacité initiale de près de trois millions de litres d’alcool par an. Après une mise en sommeil en 1985, elle a été relancée par Campbell Distillers, qui allait plus tard intégrer Pernod Ricard, redonnant vie à ce joyau écossais le 24 avril, initiant ainsi une période de 29 ans de production continue. Surnommée « The Home of Clan Campbell Whisky », la distillerie GlenAllachie incarne l’expertise et la tradition. En 2005, Chivas Brothers a étoffé la gamme avec un GlenAllachie Single Malt issu de la série prestigieuse Cask Edition. Depuis 2017, sous la direction visionnaire de Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson, la distillerie est gérée par The GlenAllachie Distillers Company Limited, qui conjugue plus de 100 ans de savoir-faire pour offrir des whiskys riches et raffinés.
GlenAllachie 10 ans Cask Strength est né d’une heureuse découverte en 2017, lorsque Billy Walker, maître distillateur respecté, a inspecté les stocks des millésimes 2007 et 2008 et a été profondément séduit par l’équilibre parfait et la profondeur aromatique des échantillons. Cette révélation a conduit à l’intégration de cette expression jeune mais puissante dans la gamme principale. Le GlenAllachie Cask Strength Batch 6 est un assemblage remarquable, combinant des fûts (puncheons) prestigieux de Sherry Pedro Ximénez et Oloroso, enrichis par une touche subtile de fûts en chêne vierge et de fûts provenant de Rioja, apportant complexité, rondeur et caractère unique à ce whisky d’exception.
Non Tourbé
