Domaine du Vieux Télégraphe - Piedlong 2022
El Domaine du Vieux Télégraphe es una de las grandes firmas de Châteauneuf du Pape, sólidamente asentado en la mítica meseta de La Crau, donde los guijarros rodados sobre arcillas rojas dan lugar a vinos profundos y vibrantes. La familia Brunier trabaja aquí desde hace varias generaciones con una visión precisa del terruño, basada en rendimientos controlados, un trabajo cuidadoso del suelo y una búsqueda de equilibrio más que de potencia demostrativa. Con el tiempo, el dominio ha desarrollado un verdadero mosaico de expresiones, entre el gran vino de La Crau, el más estructurado, y las cuvées parcelarias que exploran otros rostros de la denominación. Piedlong se inscribe en este enfoque como una lectura distinta de Châteauneuf du Pape, centrada en otro terruño de meseta, más aéreo en su expresión. Impulsado por la garnacha, destaca la finura, la verticalidad y el impulso aromático que la casa sabe magnificar tan bien.
Domaine du Vieux Télégraphe Piedlong 2022 proviene principalmente de garnacha complementada con un toque de mourvèdre, cosechados a mano sobre arenas y guijarros rodados que favorecen maduraciones homogéneas y una gran pureza de fruta. La añada 2022, marcada por el calor pero atemperada por la experiencia del dominio en la gestión de olas de calor, ofrece aquí uvas perfectamente maduras, aromáticas y equilibradas. Las vinificaciones se realizan en tanques de cemento con extracciones suaves, para preservar el carácter jugoso de la garnacha y la trama tánica fina que caracteriza la cuvée. La crianza se lleva a cabo luego en tanques y en grandes fudres, privilegiando la oxigenación lenta y el pulido de los taninos más que un marcado carácter amaderado. Piedlong 2022 se presenta así como una expresión muy pura y limpia de Châteauneuf du Pape, menos estructurada que el Vieux Télégraphe de La Crau pero igualmente seria en su concepción, con una dimensión de golosidad adicional que la hace más accesible rápidamente.
En la cata, Piedlong 2022 revela un color rubí profundo con reflejos púrpuras. La nariz se abre con una bella intensidad de frutas rojas y negras, frambuesa, fresa aplastada, cereza negra, realzadas con notas de garriga, tomillo, laurel y un toque de pimienta dulce. En boca, el ataque es amplio y seductor, llevado por una garnacha crujiente que ofrece volumen y suavidad de textura, inmediatamente seguida por una frescura muy digerible. La materia se muestra a la vez jugosa y refinada, con taninos finos, polvorientos, que estructuran el vino sin endurecerlo. El final es largo, elegante, marcado por el regreso de las frutas rojas, las hierbas secas y una ligera salinidad que firma el terruño. Servido tras una corta aireación, Piedlong 2022 acompañará idealmente un hombro de cordero confitado, un carré de cordero con hierbas, un estofado de ternera a la provenzal, una ratatouille guisada o también un queso de pasta blanda ligeramente afinado.
Variedades: aproximadamente 90% Garnacha, 10% Mourvèdre
