Domaine du Vieux Télégraphe - Piedlong 2022
Domaine du Vieux Télégraphe patří mezi významné značky Châteauneuf du Pape, pevně zakotvené na legendárním náhorním plošině La Crau, kde valouny ležící na červených jílech dávají vzniknout hlubokým a živým vínům. Rodina Brunier zde pracuje již několik generací s přesnou vizí terroiru, založenou na omezených výnosech, pečlivé práci s půdou a hledání rovnováhy spíše než demonstrativní síly. V průběhu času se domaine vyvinulo v pravou mozaiku výrazů, mezi velkým vínem z La Crau, nejstrukturovanějším, a parcelními cuvée, která zkoumají jiné tváře apelace. Piedlong zapadá do tohoto přístupu jako odlišné čtení Châteauneuf du Pape, zaměřené na jiný náhorní terroir, vzdušnější ve svém projevu. Podpořeno odrůdou grenache, zdůrazňuje jemnost, vertikalitu a aromatický náboj, který dům umí tak dobře zvýraznit.
Domaine du Vieux Télégraphe Piedlong 2022 je převážně z grenache doplněné dotekem mourvèdre, ručně sklizené na písčitých a valounových půdách, které podporují homogenní zralost a velkou čistotu ovoce. Ročník 2022, poznamenaný horkem, ale zmírněný zkušenostmi domaine s řízením vln veder, přináší zde dokonale zralé, aromatické a vyvážené hrozny. Vinifikace probíhají v betonových nádržích s jemnými extrakcemi, aby se zachoval šťavnatý charakter grenache a jemná tříslovinová struktura, která charakterizuje cuvée. Následné zrání probíhá v nádržích a velkých sudech, upřednostňující pomalou oxidaci a uhlazení tříslovin spíše než výrazné dřevité tóny. Piedlong 2022 se tak řadí mezi velmi čisté a průzračné vyjádření Châteauneuf du Pape, méně strukturované než Vieux Télégraphe z La Crau, ale stejně vážné ve svém pojetí, s přidanou dimenzí lahodnosti, která jej činí rychleji přístupným.
Při degustaci odhaluje Piedlong 2022 hlubokou rubínovou barvu s purpurovými odlesky. Vůně se otevírá krásnou intenzitou červeného a černého ovoce, maliny, rozmačkané jahody, černé třešně, doplněné tóny garrigue, tymiánu, bobkového listu a nádechem sladkého pepře. V chuti je nástup široký a svůdný, podpořený křupavou grenache, která nabízí objem a jemnost textury, okamžitě následovanou velmi stravitelnou svěžestí. Materiál je zároveň šťavnatý a rafinovaný, s jemnými, práškovými tříslovinami, které víno strukturovaně podporují, aniž by jej tvrdily. Závěr je dlouhý, elegantní, poznamenaný návratem červeného ovoce, suchých bylin a lehkou slaností, která je podpisem terroiru. Podávaný po krátké aeraci bude Piedlong 2022 ideálním doprovodem k pečenému jehněčímu rameni, jehněčímu hřbetu s bylinkami, hovězímu ragú po provensálsku, dušené ratatouille nebo lehce zralému měkkému sýru.
Odrůdy: přibližně 90 % Grenache, 10 % Mourvèdre
