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Montlouis-sur-Loire
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Loire > Montlouis-sur-Loire
Domaine de la Taille aux Loups, gegründet von Jacky Blot und nun von seinem Sohn weitergeführt, ist eine wichtige Referenz in Montlouis-sur-Loire. Durch anspruchsvollen und naturschonenden Weinbau hat das Weingut Chenin Blanc zu einer außergewöhnlichen Rebsorte erhoben, die den Reichtum der Loire-Terroirs präzise zum Ausdruck bringt. Der Clos de Mosny 2023 ist eine emblematische Cuvée, hergestellt aus einem historischen 12 Hektar großen Grundstück in einem einzigen Block, umgeben von Mauern, einer echten Loire-Einfriedung. Die auf Tuffstein- und Feuersteinböden gepflanzten Reben drücken eine lebendige Mineralität und große aromatische Komplexität aus. Der Jahrgang 2023, geprägt von großzügiger Sonneneinstrahlung und schöner Traubenreife, brachte einen reichhaltigen, eleganten und ausgewogenen trockenen Montlouis hervor. Bei der Verkostung offenbart der Clos de Mosny 2023 eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase verführt mit Aromen von weißen Blüten, Birne, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten, untermalt von honigsüßen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt offen und lebendig, mit einer vollen und seidigen Textur. Der aromatische Reichtum wird von einer mineralischen Spannung begleitet, die den Abgang verlängert, lang, frisch und raffiniert. Ein trockener Montlouis für die Gastronomie, perfekt zu edlem Fisch, Meeresfrüchten, raffiniertem Geflügel oder Loire-Ziegenkäse. Der Clos de Mosny 2023 veranschaulicht perfekt den Stil von Jacky Blot: präzise, elegante und zeitlose Terroirweine.

Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2023
Montlouis sur Loire Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2023
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Weiß
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Montlouis sur Loire

Nach Einheiten
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Domaine de la taille aux loups - Jacky Blot - Clos de Mosny 2023

Die Domaine de La Taille aux Loups liegt in Montlouis-sur-Loire im Loiretal . Es existiert seit 1988, damals unter der Leitung eines Einwohners von Bordeaux, der 7 Hektar Weinberge von André Chapeau und Clément Germain bewirtschaftete. Im Jahr 1990 kümmerte sich der Weinmakler Jacky Blot um die Weinbereitung des Jahrgangs und schloss sich im Laufe der Jahre dem Weingut an. So wurde er 1992 Eigentümer. In Zusammenarbeit mit Christophe Mesliand bauten sie sich schnell einen guten Ruf auf. Jacky Blot legt Wert auf den Respekt vor der Natur und den Trauben: keine Pestizide, Herbizide oder chemischen Düngemittel. Das Weingut ist seit 2012 für den ökologischen Landbau zertifiziert. Die Wahl zwischen traditionellem Pflügen und manueller Weinlese wird hervorgehoben, sobald die Trauben ihre perfekte Reife erreicht haben. Er vermeidet Eingriffe im Weinkeller und bevorzugt die traditionelle Reifung, ohne hektische Schritte. Jacky Blot besitzt außerdem die Domaine de la Butte in Bourgueil. Nach dem plötzlichen Verschwinden von Jacky Blot im Mai 2023 übernahm sein Sohn Jean-Philippe die Leitung der Anwesen.

Clos de Mosny ist eine Parzellen-Cuvée von 12,5 Hektar, reduziert auf alte Chenin Blanc-Reben aus der besten geologischen Zone (rund 8 Hektar). Das jahrhundertealte Gehege liegt auf einem Terroir aus lehmigem Sand mit zahlreichen Feuersteinen auf einer Lehmschicht und anschließendem Kalkstein-Grundgestein. Die Reifung dauert 1 Jahr auf der Feinhefe in Fässern ; 1/6 neue und 5/6 von 1 bis 5 Weinen.

Rebsorte: 100 % Chenin Blanc

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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