Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 2 ans - 40% - Clos des Spiritueux
Le Château Saint-Aubin est un véritable joyau situé à Réans, au cœur du Gers, dans la région prestigieuse du Bas-Armagnac. Propriété emblématique de la famille Westphal, originaire d’Alsace, ce domaine exceptionnel s’étend sur 200 hectares, dont 50 hectares de vignes soigneusement cultivées, réparties sur cinq parcelles et composées d'une dizaine de cépages offrant une richesse aromatique unique. Le chai moderne, conçu par la famille Westphal, conjugue la tradition artisanale à l’innovation technologique : matériel de vinification de dernière génération pour une hygiène optimale, pressoir à gaz inerte Inertys afin de préserver la qualité des moûts en évitant toute oxydation, système de thermorégulation performant pour un contrôle précis des températures lors de la vinification, ainsi que des barriques haut de gamme en chêne français, fabriquées par le réputé tonnelier Adour. Cette alliance d’excellence garantit au Bas-Armagnac du Château Saint-Aubin une qualité remarquable et une authenticité rare.
Ce Bas-Armagnac 2 ans d’âge, proposé par Clos des Spiritueux, est issu d’un assemblage harmonieux de Colombard et d’Ugni Blanc, deux cépages emblématiques de la région. Vieilli pendant un minimum de 2 ans en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, il révèle une palette aromatique délicate, marquée par des notes fruitées fraîches et une subtile rondeur. Idéal à la dégustation, ce Bas-Armagnac séduira aussi bien les amateurs que les connaisseurs à la recherche d’une eau-de-vie authentique et raffinée, véritable témoignage du savoir-faire du Château Saint-Aubin et de l’excellence du Bas-Armagnac présentée par Clos des Spiritueux.
