Château Saint Aubin - Bas Armagnac - 2 jaar - 40% - Clos des Spiritueux
Château Saint-Aubin is een waar juweel gelegen in Réans, in het hart van Gers, in de prestigieuze regio Bas-Armagnac. Dit iconische eigendom behoort toe aan de familie Westphal, afkomstig uit Elzas, en beslaat 200 hectare, waarvan 50 hectare zorgvuldig gecultiveerde wijngaarden, verdeeld over vijf percelen en bestaande uit een tiental druivensoorten die een unieke aromatische rijkdom bieden. De moderne wijnkelder, ontworpen door de familie Westphal, combineert ambachtelijke traditie met technologische innovatie: vinificatieapparatuur van de nieuwste generatie voor optimale hygiëne, inert gaspers Inertys om de kwaliteit van de most te behouden door oxidatie te voorkomen, een efficiënt thermoregulatiesysteem voor nauwkeurige temperatuurcontrole tijdens de vinificatie, evenals hoogwaardige Franse eikenhouten vaten vervaardigd door de gerenommeerde kuiper Adour. Deze combinatie van uitmuntendheid garandeert Château Saint-Aubin's Bas-Armagnac een opmerkelijke kwaliteit en zeldzame authenticiteit.
Deze Bas-Armagnac van 2 jaar, aangeboden door Clos des Spiritueux, is het resultaat van een harmonieuze blend van Colombard en Ugni Blanc, twee iconische druivensoorten uit de regio. Minimaal 2 jaar gerijpt op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, onthult hij een delicate aromatische palette met frisse fruitige tonen en een subtiele rondheid. Ideaal voor proeverijen zal deze Bas-Armagnac zowel amateurs als kenners verleiden die op zoek zijn naar een authentieke en verfijnde eau-de-vie, een waar getuigenis van het vakmanschap van Château Saint-Aubin en de uitstekende Bas-Armagnac gepresenteerd door Clos des Spiritueux.