Marqués de Riscal - Tapias de Marqués de Riscal 2021
Fondata nel 1858 a Elciego, nel cuore della Rioja Alavesa, Marqués de Riscal è una delle grandi case storiche del vigneto spagnolo. Fin dalle sue origini, la proprietà si è distinta per una volontà di apertura e per l'adozione di pratiche ispirate ai metodi bordolesi, un'influenza che rimane percepibile in alcuni dei suoi grandi vini. Tapias de Marqués de Riscal si inserisce in questa storia offrendo una lettura particolarmente precisa del Tempranillo e del suo luogo d'origine. Il suo nome si riferisce alla Finca Las Tapias, un vigneto di 15 ettari situato nel territorio di Elciego e considerato uno dei più notevoli della casa. Piantato nel 1968 a partire da una selezione massale di viti molto vecchie, questo appezzamento si trova su antiche terrazze del fiume Ebro. Il terreno, relativamente ghiaioso e poco compatto, presenta in particolare uno strato calcareo marcato e, in alcuni punti, sfumature di argille leggermente ferruginose. In questo ambiente mediterraneo di alta quota, il vino trova un'espressione allo stesso tempo profonda, fresca e particolarmente strutturata, lontana dalle interpretazioni semplicemente potenti che a volte può offrire la Rioja.
L'annata 2021 proviene da una selezione di soli 2,85 ettari all'interno della Finca Las Tapias. Questa selezione di parcelle concentra l'ambizione della cuvée: privilegiare la singolarità di un luogo piuttosto che una lettura uniforme del vigneto. Elaborato esclusivamente a partire da Tempranillo, il vino trae la sua personalità dalla finezza delle vecchie vigne e dalla capacità di questo terroir di preservare la freschezza all'interno di una materia generosa. Il ciclo vegetativo del 2021 è stato segnato da un inizio di stagione contrastato, seguito da un'estate secca e da precipitazioni che hanno ritardato la vendemmia, permettendo alle uve di raggiungere la maturità in condizioni favorevoli. L'affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere francese accompagna la struttura del vino senza cercare di imporre un'impronta legnosa eccessiva. Questo approccio dà vita a un Rioja contemporaneo nel suo disegno, ma profondamente legato alla storia di Marqués de Riscal. Evoca così i grandi vini prodotti dalla casa ai suoi inizi, con questa ricerca di eleganza, precisione e longevità che spiega anche la sua presenza nella Place de Bordeaux.
Nel bicchiere, Tapias de Marqués de Riscal 2021 si distingue per un frutto chiaramente definito, intorno alla ciliegia e al ribes, a cui si mescolano sfumature affumicate, speziate e leggermente mentolate. Il palato possiede una reale densità, ma il suo interesse risiede soprattutto nella tensione che anima la materia e le evita qualsiasi pesantezza. I tannini, abbondanti e maturi, strutturano l'insieme con precisione mentre una texture cremosa apporta rilievo al centro bocca. L'equilibrio tra delicatezza e potenza costituisce uno dei tratti più convincenti di questa cuvée, la cui freschezza prolunga a lungo i sapori fruttati e speziati. Già espressivo dopo un'aerazione, questo Rioja possiede anche la costituzione necessaria per evolvere favorevolmente in cantina. Accompagnerà naturalmente un prosciutto iberico ben maturo, carni rosse arrosto, agnello alle erbe o selvaggina servita con una salsa leggermente speziata. Una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18 °C permetterà di apprezzarne pienamente la complessità e la finezza del tocco.
Vitigno: Tempranillo
