Marqués de Riscal - Tapias de Marqués de Riscal 2021
Fundada em 1858 em Elciego, no coração da Rioja Alavesa, a Marqués de Riscal é uma das grandes casas históricas da vinha espanhola. Desde as suas origens, a propriedade destacou-se pela vontade de abertura e pela adoção de práticas inspiradas nos métodos bordaleses, uma influência que ainda é perceptível em alguns dos seus grandes vinhos. Tapias de Marqués de Riscal insere-se nesta história, oferecendo uma leitura particularmente precisa do Tempranillo e do seu local de origem. O seu nome remete para a Finca Las Tapias, uma vinha de 15 hectares situada no território de Elciego e considerada uma das mais notáveis da casa. Plantada em 1968 a partir de uma seleção massal proveniente de vinhas muito antigas, esta parcela assenta em antigas terras do rio Ebro. O solo, relativamente pedregoso e pouco compacto, apresenta nomeadamente uma camada calcária marcada e, por vezes, nuances de argilas ligeiramente ferruginosas. Neste ambiente mediterrânico de altitude, o vinho encontra uma expressão ao mesmo tempo profunda, fresca e particularmente estruturada, longe das interpretações simplesmente potentes que a Rioja por vezes pode oferecer.
A colheita de 2021 resulta de uma seleção de apenas 2,85 hectares dentro da Finca Las Tapias. Esta seleção parcelar concentra a ambição do lote: privilegiar a singularidade de um lugar em vez de uma leitura uniforme da vinha. Elaborado exclusivamente a partir de Tempranillo, o vinho extrai a sua personalidade da finesse das vinhas velhas e da capacidade deste terroir para preservar a frescura dentro de uma matéria generosa. O ciclo vegetativo de 2021 foi marcado por um início de estação contrastante, seguido de um verão seco e precipitações que atrasaram a colheita, permitindo que as uvas atingissem a maturação em condições favoráveis. O envelhecimento de 18 meses em toneis de carvalho francês acompanha a estrutura do vinho sem procurar impor uma impressão excessivamente amadeirada. Esta abordagem dá origem a um Rioja contemporâneo no seu desenho, mas profundamente ligado à história da Marqués de Riscal. Evoca assim os grandes vinhos elaborados pela casa no seu início, com essa busca de elegância, precisão e longevidade que explica também a sua presença na Praça de Bordéus.
No copo, o Tapias de Marqués de Riscal 2021 distingue-se por uma fruta claramente definida, em torno da cereja e da groselha, à qual se misturam nuances fumadas, especiadas e ligeiramente mentoladas. A boca possui uma densidade real, mas o seu interesse reside sobretudo na tensão que anima a matéria e lhe evita qualquer peso. Os taninos, abundantes e maduros, estruturam o conjunto com precisão enquanto uma textura cremosa traz relevo ao meio da boca. O equilíbrio entre delicadeza e potência constitui uma das características mais convincentes deste lote, cuja frescura prolonga longamente os sabores frutados e especiados. Já expressivo após a aeração, este Rioja possui também a constituição necessária para evoluir favoravelmente em adega. Acompanhará naturalmente um presunto ibérico bem maduro, carnes vermelhas assadas, um cordeiro com ervas ou caça servida com um molho ligeiramente picante. Uma temperatura de serviço entre 16 e 18 °C permitirá apreciar plenamente a sua complexidade e a finesse do seu toque.
Castas: Tempranillo
