Marqués de Riscal - Tapias de Marqués de Riscal 2021
Grundlagt i 1858 i Elciego, i hjertet af Rioja Alavesa, er Marqués de Riscal et af de store historiske huse i den spanske vinmark. Fra begyndelsen skilte ejendommen sig ud ved en vilje til åbenhed og ved at adoptere praksisser inspireret af Bordeaux-metoder, en indflydelse, der stadig er mærkbar i nogle af dens store vine. Tapias de Marqués de Riscal indskriver sig i denne historie, samtidig med at den tilbyder en særligt præcis fortolkning af Tempranillo og dets oprindelsessted. Dets navn henviser til Finca Las Tapias, en 15 hektar stor vinmark beliggende i Elciego og betragtet som en af husets mest bemærkelsesværdige. Plantet i 1968 ud fra en masseselektion af meget gamle vinstokke, hviler denne parcel på gamle terrasser ved floden Ebro. Jorden, relativt gruset og ikke kompakt, har især et markant kalkstenslag samt, enkelte steder, nuancer af let jernholdig ler. I dette højlands-middelhavsmiljø finder vinen en udtryk, der er både dybt, frisk og særligt struktureret, langt fra de blot kraftfulde fortolkninger, som Rioja nogle gange kan tilbyde.
Årgangen 2021 stammer fra en udvælgelse af kun 2,85 hektar inden for Finca Las Tapias. Denne parceludvælgelse koncentrerer cuvéens ambition: at prioritere et steds særpræg frem for en ensartet læsning af vinmarken. Fremstillet udelukkende af Tempranillo, henter vinen sin personlighed fra de gamle vinstokkes finesse og terroirets evne til at bevare friskhed i en generøs substans. Den vegetative cyklus i 2021 var præget af en kontrastfuld sæsonstart, efterfulgt af en tør sommer og nedbør, der forsinkede høsten og tillod druerne at nå modenhed under gunstige forhold. Lagringen i 18 måneder i franske egetræsfade understøtter vinens struktur uden at søge at pålægge et overdrevent træpræg. Denne tilgang giver en moderne Rioja i sit design, men dybt knyttet til Marqués de Riscals historie. Den fremkalder således de store vine, som huset lavede i sine begyndelser, med denne søgen efter elegance, præcision og lang levetid, som også forklarer dens tilstedeværelse på Place de Bordeaux.
I glasset skiller Tapias de Marqués de Riscal 2021 sig ud ved en klart defineret frugt, omkring kirsebær og ribs, blandet med røgede, krydrede og let mentholagtige nuancer. Smagen har en reel tæthed, men dens interesse ligger især i spændingen, der animerer substansen og undgår enhver tunghed. Tanninerne, rigelige og modne, strukturerer helheden med præcision, mens en cremet tekstur giver relief i midten af munden. Balancen mellem delikatesse og kraft er et af de mest overbevisende træk ved denne cuvée, hvis friskhed forlænges længe af de frugtige og krydrede smagsnuancer. Allerede udtryksfuld efter iltning har denne Rioja også den nødvendige konstitution til at udvikle sig gunstigt i kælderen. Den vil naturligt ledsage en velmodnet iberisk skinke, stegt rødt kød, urtelam eller vildt serveret med en let krydret sauce. En serveringstemperatur mellem 16 og 18 °C vil gøre det muligt fuldt ud at værdsætte dens kompleksitet og finesse i berøringen.
Druetype: Tempranillo
