Marqués de Riscal - Tapias de Marqués de Riscal 2021
Opgericht in 1858 in Elciego, in het hart van Rioja Alavesa, behoort Marqués de Riscal tot de grote historische huizen van de Spaanse wijngaarden. Vanaf het begin onderscheidde het domein zich door een open instelling en door het aannemen van praktijken geïnspireerd door de Bordeaux-methoden, een invloed die nog steeds merkbaar is in sommige van zijn grote wijnen. Tapias de Marqués de Riscal maakt deel uit van deze geschiedenis en biedt tegelijkertijd een bijzonder nauwkeurige interpretatie van Tempranillo en zijn oorsprongsgebied. De naam verwijst naar Finca Las Tapias, een wijngaard van 15 hectare gelegen op het grondgebied van Elciego en beschouwd als een van de meest opmerkelijke van het huis. Geplant in 1968 uit een massale selectie van zeer oude wijnstokken, rust dit perceel op oude terrassen van de rivier de Ebro. De bodem, relatief kiezelachtig en los, vertoont met name een duidelijke kalklaag en op sommige plaatsen nuances van licht ijzerrijke klei. In deze mediterrane hooggelegen omgeving vindt de wijn een expressie die zowel diep, fris als bijzonder gestructureerd is, ver verwijderd van de louter krachtige interpretaties die Rioja soms kan bieden.
De jaargang 2021 is afkomstig van een selectie van slechts 2,85 hectare binnen Finca Las Tapias. Deze perceelselectie concentreert de ambitie van de cuvée: de eigenheid van een plaats benadrukken in plaats van een uniforme interpretatie van de wijngaard. Exclusief gemaakt van Tempranillo, put de wijn zijn persoonlijkheid uit de finesse van de oude wijnstokken en het vermogen van dit terroir om frisheid te behouden binnen een genereuze materie. De groeicyclus van 2021 werd gekenmerkt door een contrastrijk begin van het seizoen, gevolgd door een droge zomer en neerslag die de oogst vertraagde, waardoor de druiven onder gunstige omstandigheden hun rijpheid konden bereiken. De 18 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten begeleidt de structuur van de wijn zonder een overdreven houtachtige indruk op te leggen. Deze aanpak geeft een hedendaagse Rioja in zijn ontwerp, maar diep geworteld in de geschiedenis van Marqués de Riscal. Het roept de grote wijnen op die het huis in het begin maakte, met die zoektocht naar elegantie, precisie en levensduur die ook zijn aanwezigheid op het Bordeaux-plein verklaart.
In het glas onderscheidt Tapias de Marqués de Riscal 2021 zich door een duidelijk gedefinieerd fruit, rond kers en aalbes, vermengd met rokerige, kruidige en licht mentholachtige nuances. De mond heeft een echte dichtheid, maar de interesse ligt vooral in de spanning die de materie bezielt en elke zwaarte voorkomt. De overvloedige en rijpe tannines structureren het geheel met precisie terwijl een romige textuur reliëf geeft in het midden van de mond. De balans tussen fijnheid en kracht is een van de meest overtuigende kenmerken van deze cuvée, waarvan de frisheid de fruitige en kruidige smaken lang verlengt. Al expressief na beluchting, heeft deze Rioja ook de nodige structuur om gunstig te evolueren in de kelder. Hij zal natuurlijk een mooi gerijpte Iberische ham begeleiden, geroosterd rood vlees, kruidige lamsvlees of wild geserveerd met een licht gekruide saus. Een serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C maakt het mogelijk om de complexiteit en de finesse van zijn aanraking ten volle te waarderen.
Druif: Tempranillo
