MIYAGIKYO - Single Malt - 90th Anniversary - 45% | Clos des Spiritueux
De Single Malt Miyagikyo 90th Anniversary 45% is een prestigieuze editie die de uitmuntendheid en traditie van het Nikka-huis viert, aangeboden door de specialist Clos des Spiritueux. Deze zeldzame cuvée onderscheidt zich door zijn heldere lichtgouden kleur, symbool van een verfijnde single malt met grote aromatische zuiverheid en een elegante signatuur. Vanaf de opening verleidt de neus met aroma's van rijpe peer, knapperige appel en delicate abrikoos, subtiel versterkt door witte bloemen en een lichte honing. Men neemt ook fijne vanille- en koekjesnoten waar, gecombineerd met een vleugje gedroogd fruit dat de zorgvuldige invloed van bourbon- en sherry-vaten oproept. Dit precieze en heldere bouquet getuigt van de voortdurende zoektocht naar perfectie bij Miyagikyo, een unieke stijl die door Clos des Spiritueux wordt benadrukt voor liefhebbers van uitzonderlijke Japanse whisky.
In de mond maakt deze Miyagikyo 90th Anniversary 45% indruk met zijn zijdezachte textuur en een zachte aanzet, waar het fruit zich helder uitdrukt: sappige peer, witte perzik en elegante citrusvruchten gaan vooraf aan smakelijke accenten van vanille, banketbakkersroom en acaciahoning. Het midden van de mond wint aan intensiteit met noten van zachte specerijen, een vleugje geroosterde hazelnoot, verfijnd gedroogd fruit en een moutige structuur die structuur en reliëf biedt. De ideale concentratie van 45% vol. brengt beheersbare warmte en rondheid, verlengt de afdronk subtiel zonder het gehemelte te irriteren. Deze onthult de volledige complexiteit van de whisky: gedroogde bloemen, delicate thee, kostbaar hout en een uitzonderlijk fijne persistentie. Miyagikyo presenteert hier een harmonieuze single malt, met een heldere aromatische progressie, perfect tot zijn recht gebracht door Clos des Spiritueux.
Exclusief bij Clos des Spiritueux, is de Miyagikyo 90th Anniversary bedoeld voor contemplatieve proeverijen, ideaal aan het einde van een maaltijd of tijdens kostbare momenten tussen kenners. Licht gekoeld geserveerd en vervolgens in het glas geopend, onthult hij nieuwe lagen van fruit, specerijen en banketbakkersnoten, evoluerend in grote zachtheid. Hij combineert perfect met een lichtzoete melkchocolade, zandkoekje, huisgemaakte perentaart, of zelfs een subtiele sigaar voor een uitzonderlijke zintuiglijke ervaring. Zijn delicate karakter maakt hem ook een uitstekende whisky om puur te drinken, waar elk detail van de Miyagikyo vakmanschap tot uiting komt. Een waar meesterwerk van de Nikka-distilleerderij, deze jubileum single malt combineert balans, nuance en authenticiteit, en belichaamt volledig de selectie- en verfijningseisen van Clos des Spiritueux.
