Château LA ROSE FIGEAC 2018
Château La Rose Figeac je nemovitost nacházející se na jižním okraji apelace Pomerol, na terroiru štěrku a jílovitých písků, který prodlužuje prestižní mozaiku Figeacu a sousedního pásma Saint-Émilion. Tato rodinná usedlost, vedená s náročností a přesností, staví merlot do středu své identity a zároveň oceňuje významnou přítomnost cabernet franc, ušlechtilé odrůdy, která přináší svěžest, komplexnost a aromatickou hloubku. Vinice je obhospodařována s respektem k půdě a životu, s zvláštní pozorností věnovanou zralosti bobulí, kontrolovaným výnosům a jemné vinifikaci. Styl La Rose Figeac se vyznačuje elegancí, jemnou texturou a velmi čistým květinovým a ovocným výrazem, který dokonale reprezentuje Pomerol orientovaný na svěžest a harmonii. V tomto kontextu umožňuje ročník 2018, slunečný, ale vyvážený, nemovitosti vytvořit hluboké, intenzivní a pozoruhodně strukturované víno.
Château La Rose Figeac 2018 pochází z blendu vedeného merlotem a doplněného významným podílem cabernet franc, což je záměrné rozhodnutí, které posiluje komplexnost a vertikalitu vína. Ruční sběr, prováděný postupnými tříděními, umožňuje sklizeň dokonale zralých hroznů při zachování jejich integrity. Vinifikace probíhá v termoregulačních nerezových tancích a malých dřevěných nádobách, aby bylo možné provádět jemné a přesné extrakce přizpůsobené každému pozemku. Zrání, trvající přibližně dvanáct až patnáct měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, z nichž jen malá část je nová, přináší objem, kořeněné nuance a hloubku, aniž by zakrylo čistotu ovoce. Ročník 2018 dává vínu bohatou strukturu, plné a zralé ovoce, podporované pevnou, ale hedvábnou strukturou. Celkově tvoří moderní, kompletní Pomerol, který je již nyní přitažlivý, ale má skutečný potenciál k archivaci.
Při degustaci Château La Rose Figeac 2018 vykazuje intenzivní purpurovou barvu s granátovými odlesky. Vůně se projevuje štědře aroma ostružin, černého rybízu a černých třešní, obohacených o tóny fialky, pivoňky, lékořice a jemný nádech grafitu. V chuti je nástup široký a masitý, odhalující sametovou texturu, kde merlot nabízí kulatost a hustotu, zatímco cabernet franc přináší svěžest, délku a krásnou tříslovinovou strukturu. Chuť se vyvíjí směrem k tónům kakaa, sladkého koření a lehkého kouřového nádechu, který komplikuje střed chuťového spektra. Závěr je dlouhý, hedvábný, s aromatickou perzistencí vyznačující se černým ovocem a elegantní mineralitou. K jídlu tento ročník 2018 dokonale doprovází hovězí svíčkovou, pečenou kachnu, houbové rizoto, konfitované jehněčí ramínko nebo zrající sýr typu farmářský saint-nectaire.
Odrůdy: přibližně 70 % Merlot, 30 % Cabernet Franc
