Château Lagrange - Collection Héritage 2023 - Magnum
Château Lagrange, Grand Cru Classé fra Saint Julien, har i flere årtier udmærket sig ved en stræben efter præcision og trofasthed over for sit terroir med dybe grusjorder. Den moderne historie for ejendommen går tilbage til 1983 med ankomsten af Suntory, hvis menneskelige og tekniske engagement markerede et afgørende vendepunkt i genoplivningen af vinmarkerne. I fyrre år har denne forvandling manifesteret sig i en omhyggelig omstrukturering af jorden, en fin forståelse af parcellerne og en kontinuerlig forbedring af vinfremstillingsudstyret. Collection Héritage er en del af en række begrænsede serier, der markerer denne kreative dynamik, efter Collection Remarquable, der var dedikeret til dialogen mellem vin og træ, og Collection Parcellaire, som fokuserede på en intim læsning af cabernet sauvignon på grus. Denne cuvée hylder den arv, der blev modtaget i 1983, samtidig med at den bærer en vision rettet mod fremtiden og ansvaret for at overlevere en levende vinmark. Årgangen 2023, her præsenteret i magnum, bliver således en syntese af fire årtiers resultater, innovationer og respekt for ejendommens historie.
Collection Héritage 2023 henter sin personlighed fra en hidtil uset blanding, der stammer fra ejendommens oprindelige parceller, som de eksisterede før den store omstrukturering i Suntory-æraen. På det tidspunkt havde merlot en større rolle end i dag, før den gradvise stigning af cabernet sauvignon, som blev igangsat for at imødekomme klimaforandringer og fremhæve den sene modning af sidstnævnte. Mens Grand Vin 2023 er bygget på en moderne blanding domineret af 84% cabernet sauvignon, tilbyder Collection Héritage en historisk genfortolkning med 54% cabernet sauvignon og 46% merlot. Denne balance fra fortiden genfortolkes med finesse for at skabe en levende, generøs vin, næret af de særligt modne merlot fra årgangen og understøttet af caberneternes tæthed og retlinethed. Magnumformatet, ideelt til at bevare friskhed, præcision og lagringspotentiale, forstærker den kontemplative og arvelige dimension af denne cuvée. Således bliver Héritage 2023 en mulig vision af, hvad Château Lagrange kunne have været for fyrre år siden, genbesøgt med nutidens tekniske mestring.
Ved smagning afslører Château Lagrange Collection Héritage 2023 Magnum en dyb rubinrød farve med violblå refleksioner, strålende af ungdom. Næsen åbner med en kurv af forførende røde frugter, kirsebær, hindbær og skovjordbær, beriget med mørkere noter af solbær, bløde krydderier og viol. I munden er angrebet bredt og lyst, båret af merlot’ernes generøsitet, som tilbyder en blød og saftig tekstur. Strukturen udvikler sig med koncentrationen af cabernet sauvignon, hvilket bringer retlinethed, tæthed og en dybde, der strækker vinen med elegance. Helheden fremstår levende, harmonisk, perfekt afbalanceret mellem fylde og spænding, med en lang og vedvarende afslutning præget af frugt og et delikat træagtigt præg. Til bordet passer denne cuvée ideelt til en stegt oksefilet, en lammekarré, en Bresse-fjerkræ eller en lagret ost, og den afslører sin fulde personlighed efter en kort iltning i glasset.
Druer: 54% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot.
