Château Lagrange - Kolekce Dědictví 2023 - Magnum
Château Lagrange, Grand Cru Classé ze Saint Julien, se již několik desetiletí vyznačuje snahou o přesnost a věrnost svému terroiru hlubokých štěrků. Moderní historie tohoto panství začíná v roce 1983 s příchodem společnosti Suntory, jejíž lidský a technický závazek znamenal rozhodující obrat v obnově vinic. Během čtyřiceti let se tato proměna projevila pečlivou restrukturací půd, důkladným pochopením parcel a neustálým zlepšováním vinařských zařízení. Kolekce Dědictví navazuje na řadu limitovaných edic, které doprovázejí tuto tvůrčí dynamiku, po Kolekci Pozoruhodné věnované dialogu mezi vínem a dřevem a poté Kolekci Parcelární věnované intimnímu čtení cabernet sauvignonu na štěrku. Tento cuvée vzdává hold dědictví získanému v roce 1983 a zároveň nese vizi zaměřenou na budoucnost a odpovědnost předat živý vinicí. Ročník 2023, zde nabízený v magnum, se tak stává syntézou čtyř desetiletí úspěchů, inovací a respektu k historii panství.
Kolekce Dědictví 2023 čerpá svou osobnost z nového složení, pocházejícího z původních parcel panství tak, jak existovaly před velkou restrukturací éry Suntory. V té době měl merlot větší význam než dnes, před postupným vzestupem cabernet sauvignonu, který byl zahájen, aby reagoval na klimatické změny a zvýraznil pozdní zralost tohoto druhu. Zatímco Grand Vin 2023 je postaven na moderním složení s 84 % cabernet sauvignonu, Kolekce Dědictví nabízí historické přečtení s 54 % cabernet sauvignonu a 46 % merlotu. Tato rovnováha minulosti je jemně reinterpretována, aby vytvořila živé, štědré víno, vyživené zvláště zralými merloty ročníku a podpořené hustotou a přímostí cabernetů. Formát magnum, ideální pro zachování svěžesti, přesnosti a potenciálu zrání, posiluje kontemplativní a dědictví rozměr tohoto cuvée. Tak se Dědictví 2023 stává možnou vizí toho, jak by Château Lagrange mohlo vypadat před čtyřiceti lety, reinterpretováno s dnešní technickou zručností.
Při degustaci Château Lagrange Kolekce Dědictví 2023 Magnum odhaluje hlubokou rubínovou barvu s fialovými odlesky, zářivou mládím. Vůně se otevírá košíkem svůdných červených plodů, třešní, malin a lesních jahod, obohacených o tmavší tóny černého rybízu, jemných koření a fialky. V chuti je nástup široký a jasný, nesený štědrostí merlotů, které nabízejí sametovou a šťavnatou texturu. Struktura se rozvíjí s koncentrací cabernet sauvignonů, přinášející přímost, hustotu a hloubku, která víno elegantně protahuje. Celek je živý, harmonický, dokonale vyvážený mezi lahodností a napětím, s dlouhým a přetrvávajícím závěrem, který je poznamenán ovocem a jemným dřevitým nádechem. K jídlu se toto cuvée ideálně hodí k pečenému hovězímu žebru, jehněčímu hřbetu, drůbeži z Bresse nebo zralému sýru a svou osobnost odhalí po krátkém provzdušnění ve sklenici.
Odrůdy: 54 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot.
