Whisky MICHEL COUVREUR - Pale Single Single - 45%
Nezávislý lahvovač Michel Couvreur byl původně producentem a obchodníkem s burgundskými víny. V roce 1978 se obrátil k světu whisky a poprvé destiloval v Edradour v roce 1986. Tehdy chtěl koupit palírnu ve Skotsku, ale jeho žena s tím nesouhlasila, a tak se rozhodli usadit v Bouze-Lès-Beaune, na půli cesty mezi Skotskem a Andalusií, a zabývat se zráním whisky; převážně v sudech po sherry a portském víně. Sortiment je velmi rozmanitý a denně se provádí pečlivá práce s mícháním, výběrem nových sudů a neobvyklými technikami. Od jeho úmrtí v roce 2013 pokračují v práci Michel Couvreur jeho zeť Cyril Deschamps a jeho manželka Alexandra.
Pale Single Single je 12 let stará whisky zrající v sudech po Amontillado sherry v Burgundsku.
Nepálená rašelinou