Finca Wolf Pruning - Jacky Blot - Clos Michet 2024
Fundado por el visionario Jacky Blot, Domaine de la Taille aux Loups se ha consolidado como un referente para los grandes vinos del Loira. Ubicada en Montlouis-sur-Loire y Vouvray, la finca ha revolucionado la imagen del Chenin Blanc trabajándolo con el mismo rigor que las mejores cosechas de Borgoña. Cada cuvée de parcela única expresa con precisión el terroir de origen, produciendo vinos de notable integridad y pureza.
Clos Michet es una parcela vecina del legendario Clos de Mosny, asentada sobre suelos arcillo-calcáreos y toba. Esta cuvée ilustra el deseo de la finca de revelar los matices minerales y la tensión natural del Chenin. La añada 2024, equilibrada y marcada por una excelente madurez de la uva, da lugar a un vino directo y refinado, donde la pureza de la fruta se fusiona con la mineralidad del terroir. Fiel al estilo de Jacky Blot, Clos Michet destaca como un gran vino gastronómico, refinado y preciso.
Su brillante color dorado pálido con reflejos verdes evoca frescura y energía. En nariz, revela delicados aromas a flores blancas, pera, manzana fresca y cítricos, con un toque calcáreo. En boca, el ataque es vivo y tenso, impulsado por una acidez fina y perfectamente integrada. La mineralidad del terroir se traduce en un final salino y persistente, que prolonga la elegancia del vino. Clos Michet 2024 se expresará magníficamente hoy tras la aireación, pero su potencial de guarda durante más de una década lo convertirá en un vino excepcional.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc
