Wolf Pruning Estate - Jacky Blot - Clos Michet 2024
Fondato dal visionario Jacky Blot, il Domaine de la Taille aux Loups si è affermato come un vero e proprio punto di riferimento per i grandi vini della Loira. Situata a Montlouis-sur-Loire e Vouvray, la tenuta ha rivoluzionato l'immagine dello Chenin Blanc, lavorandolo con lo stesso rigore delle grandi annate della Borgogna. Ogni cuvée, ottenuta da un singolo appezzamento, esprime con precisione il terroir di origine, producendo vini di straordinaria integrità e purezza.
Clos Michet è un appezzamento limitrofo al leggendario Clos de Mosny, adagiato su terreni argilloso-calcarei e tufacei. Questa cuvée incarna la volontà della tenuta di rivelare le sfumature minerali e la tensione naturale dello Chenin. L'annata 2024, equilibrata e caratterizzata da una splendida maturità delle uve, dà vita a un vino schietto e cesellato, dove la purezza del frutto incontra la mineralità del terroir. Fedele allo stile di Jacky Blot, Clos Michet si distingue come un grande vino gastronomico, raffinato e preciso al tempo stesso.
Il colore oro pallido brillante con riflessi verdi annuncia freschezza ed energia. Al naso rivela delicati aromi di fiori bianchi, pera, mela fresca e agrumi, supportati da un tocco gessoso. Al palato, l'attacco è vivace e teso, guidato da un'acidità fine e perfettamente integrata. La mineralità del terroir si traduce in un finale salino e persistente, che prolunga l'eleganza del vino. Clos Michet 2024 si esprimerà magnificamente oggi dopo l'aerazione, ma il suo potenziale di invecchiamento in cantina per oltre un decennio lo renderà un vino eccezionale.
Varietà d'uva: 100% Chenin Blanc
