Domaine REMORIQUET - Nuits Saint Georges - Celé hrozny 2017
Domaine Remoriquet se nachází v Nuits-Saint-Georges, v Côte de Nuits, v Burgundsku. Od roku 1979 patří Gillesi Remoriquetovi, diplomovanému enologovi z Univerzity v Dijonu, který převzal rodinný statek. Vinice o rozloze přibližně deseti hektarů je převážně osázena Pinot Noir, s malým podílem Chardonnay, a produkuje vína v rámci slavných apelací Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Gilles Remoriquet dodržuje burgundský model vinařských tradic: orbou, omezenými výnosy, ruční sklizní a zráním v sudech.
Ročník 2017 znamená velký úspěch pro Domaine Remoriquet a tento cuvée Nuits Saint Georges Celé Hrozny je dokonalou ilustrací. Vznikl kvašením celých hroznů a nabízí pozoruhodnou aromatickou hloubku, kde se mísí zářivé červené plody, květinové tóny a jemně kořeněné doteky. Chuť okouzlí svou energií, svěžestí a hedvábnou strukturou, která zdůrazňuje výjimečnou rovnováhu tohoto ročníku. Víno velkého formátu, již dnes neodolatelné a slibující krásnou budoucnost v sklepě.
Odrůda: 100% Pinot Noir