Distillerie du Petit Grain - Třešňová pálenka
Distillerie du Petit Grain je ideálně situována v Saint-Jean de Minervois, v srdci Hérault, oblasti známé bohatstvím svých terroirů a výjimečnou kvalitou svých plodů. Tato řemeslná mikrodestilerie byla s vášní založena Patricií a Laurentem Gaspardovými, dvěma mistry destilatéry, kteří se zavázali k kvalitativnímu a ekologicky šetrnému přístupu. Vyrábějí čerstvé, čisté a intenzivně voňavé pálenky díky svému měděnému kotli, vyrobenému ve slavných dílnách Jean-Louise Stupflera, známého dodavatele nejprestižnějších francouzských a mezinárodních destilerií. Tento měděný kotel na otevřeném ohni vyžaduje přesné a pečlivé řemeslné dovednosti, které umožňují dokonale kontrolované ohřevy, jež odhalují a zvýrazňují plnou aromatickou bohatost surovin.
Manželé vybírají výhradně ovoce z biologického zemědělství, což zaručuje zdravé produkty, které respektují přirozené cykly a jsou sklizeny v optimální zralosti pro autentickou a intenzivní chuť. Tato řemeslná filozofie upřednostňuje hluboký respekt k terroirům, starobylým tradicím a ročním obdobím. Meruňky jsou ručně peckovány, slupek je pečlivě odstraněn a žádná mechanizace nezasahuje do původní kvality ovoce. Destilace probíhá bez filtrace a pouze hlavy a ocasy, méně čisté části, jsou odděleny, aby zůstala pouze vzácná srdce destilace, čímž vznikají pálenky pozoruhodné jemnosti a čistoty, i když s nižší výtěžností.
Tato výjimečná pálenka je vyrobena z divokých třešní odrůd Guignes a Calprus, pečlivě ručně sbíraných podél vinic v Saint-Jean de Minervois, a nabízí jedinečný aromatický projev, ovocný a elegantní, pravý odraz místního terroiru.
Objevte tuto exkluzivní kreaci na Clos des Spiritueux, vašem online obchodě specializovaném na jemné lihoviny, kde se tradice, kvalita a vášeň spojují, aby vám nabídly ty nejlepší pálenky z Francie.
