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François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or - Rojo 2023
El Domaine François Mikulski se encuentra en Meursault, en la Côte de Beaune , Borgoña . Fue fundado en 1992 por François Mikulski, al que se unieron su hija Anna y su yerno Thomas Boccon desde 2020. El viñedo, de aproximadamente 9,5 hectáreas, se extiende por varias denominaciones de origen reconocidas, como Meursault , Volnay , Pommard , Aloxe-Corton , Saint-Aubin y Monthélie . Las vides se cultivan según prácticas orgánicas no certificadas , con especial atención a la preservación de la biodiversidad y la gestión sostenible del suelo.
Bourgogne Côte d'Or se elabora a partir de viñas de Pinot Noir plantadas en 1929 y 1980. El vino envejece durante 10 meses en barricas de roble y luego 2 meses en cubas .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
"Un vino sin artificios, que seduce por su naturalidad y precisión: el tipo de botella que se abre sin dudar... ¡y se termina sin darse cuenta!"
