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François Mikulski - Bourgogne Côte d'Or - Rouge 2023
Le Domaine François Mikulski se situe à Meursault, sur la Côte de Beaune en Bourgogne. Il a été fondé en 1992 par François Mikulski, rejoint par sa fille Anna et son gendre Thomas Boccon depuis 2020. Le vignoble d’environ 9,5 hectares est réparti sur plusieurs appellations renommées telles que Meursault, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin ou Monthélie. Les vignes sont cultivées selon des pratiques biologiques non certifiées, avec une attention particulière portée à la préservation de la biodiversité et à la gestion durable des sols.
Le Bourgogne Côte d’Or est élaboré à partir de Pinot Noir dont la vigne a été plantée en 1929 et 1980. Le vin est élevé 10 mois en fûts de chêne puis 2 mois en cuves.
Cépage : 100% Pinot Noir
"Un vin sans artifice, qui séduit par son naturel et son justesse : le genre de bouteille qu’on ouvre sans hésiter… et qu’on termine sans s’en rendre compte !"
