Savanna & Swell de Spirits – Herrline č. 2 – TH1 – 59,5 % – Limitovaná edice rumu z Réunionu
Objevte Herrline č. 2 – TH1, výjimečnou cuvée vzniklou ve spolupráci mezi palírnou Savanna na Réunionu a Swell de Spirits, nezávislým lahvovačem známým svými vzácnými edicemi. Tento exkluzivní projekt zahájený v roce 2023 zdůrazňuje jeden z nejvýznamnějších destilátů ostrova, pocházející z rumu s vysokým obsahem esterů s výrazným charakterem.
HERR (High Ester Rum) je zde povýšen v odvážné verzi, která je zároveň vzácná a výstřední, skutečný aromatický koncentrát tropického ovoce a lahodných tónů. Jedinečné smyslové pozvání do srdce terroir Réunionu.
Pro druhé vydání série Savanna Herrline vybral Michael Barbaria sud č. 215, ve kterém po dobu 8 let zrála směs tradičního rumu (kolona C20) a HERR 2009 (pálenice). Vše odpočívalo v sudech po koňaku ex-Cognac, což dodalo strukturu, komplexnost a eleganci. Lahvováno přímo ze sudu s 59,5 %, tento melasový rum z Bois Rouge nebyl nijak ředěn. Bylo vyrobeno pouze 733 lahví, z nichž jen malá část je dostupná ve francouzské metropoli.
Poznámka k degustaci:
Hned na první pohled upoutá jeho měděná a zářivá barva. Vůně odhaluje pozoruhodnou intenzitu, kombinující exotické ovoce, vzácné dřevo a vanilku. Chuť nabízí krásnou plnost, zvýrazněnou aromaty praženého kakaa, jemnou sladkost a subtilní tříslovitost, která vše vyvažuje. Dozvuk je dlouhý, ovocný a dokonale vyvážený, s aromatickým návratem, který prodlužuje zážitek s jemností.
