BARBADSKÝ RUM - MOUNT GAY - Velmi starý rum - Black Barrel - 43%
Mount Gay je jednou z nejstarších a nejprestižnějších palíren na světě, s destilační činností sahající až do roku 1703, původně známou jako Mount Gilboa (Barbados). Tento legendární podnik nese své současné jméno po Nicolasu Sir Johnu Gay Alleyneovi, vášnivém a oddaném řediteli, jehož vliv byl natolik významný, že v roce 1852, po jeho smrti, byla palírna na jeho počest přejmenována na Mount Gay. V roce 1855 inovovala instalací první Savalle kolony a na konci 19. století rozšířila své výrobní kapacity o tři měděné kotlíkové destilační přístroje značky McMillian & Co. V roce 1976 pak Mount Gay začlenil kontinuální Coffey kolonu z nerezové oceli pro optimalizaci výroby svých slavných blended rumů. Od roku 1942 jsou destiláty uváděny na trh pod společností Mount Gay Distilleries Ltd., právní strukturou povinnou v té době, která se v roce 1989 stala součástí skupiny Rémy-Cointreau. Rodina Ward však zůstává historickým vlastníkem palírny od roku 1918, čímž zajišťuje kontinuitu a autentičnost této ikonické instituce. Dodnes Mount Gay pokračuje v této tradici excelence úzkou spoluprací se svou marketingovou společností Mount Gay Distilleries Ltd.
Tento velmi starý rum Black Barrel od Mount Gay je klenotem ostrovů Barbados, známý svým bohatým, silným a hlubokým stylem. Je vyroben z destilátů destilovaných jak v tradičních kolonách, tak v dvojitých retortových kotlíkových destilačních přístrojích, čímž kombinuje jemnost a aromatickou intenzitu. Tento výjimečný rum prošel rafinovaným dvojitým zráním: nejprve v sudech po Tennessee Bourbonu, poté finálním dozráním v silně vypálených, téměř karbonizovaných sudech po Bourbonu, což tomuto destilátu dodává jeho jedinečný podpis a výmluvný název "Black Barrel" (černý sud). Tato exkluzivní technika zrání nabízí rumu intenzivní tóny vanilky, dřevitých koření a jemný kouřový charakter, díky čemuž je tento rum Black Barrel nezbytností pro znalce a milovníky výjimečných rumů.
Dostupný exkluzivně u Clos des Spiritueux, specializovaného na výběr vzácných a prestižních rumů, je tento Mount Gay Black Barrel pozvánkou na cestu do srdce karibské tradice, ideální pro rafinovanou degustaci nebo nezapomenutelný smyslový zážitek.
