Domaine Maxime Magnon - La Bégou 2022
Die Domaine Maxime Magnon liegt in den Hautes Corbières , im Languedoc . Der gebürtige Burgunder hat zwar kein Erbrecht auf ein Weingut in Burgund, produziert aber seit etwa zehn Jahren seinen eigenen Wein in den Corbières. Er kaufte Parzellen mit alten Rebstöcken in einem verlassenen Weinberg und mietete eine alte Garage. Er bewirtschaftet 9 Parzellen auf 11 Hektar mit steilen Weinbergen in großer Höhe. Er verfügt über eine Zertifizierung im ökologischen Landbau , integriert aber auch biodynamische Praktiken in die Bewirtschaftung seines Weinbergs. Wie seine Freunde und Mentoren Didier Barral (in Faugères) und Jean Foillard (bei dem er in Morgon studierte) ist er im Herzen ein Naturforscher und versucht, in seinem Weinberg ein harmonisches Ökosystem zu schaffen.
La Bégou ist eine Mischung aus Grenache Gris (50 %), Grenache Blanc (35 %) und Carignan Gris (15 %) mit einem Durchschnittsalter von 50 bis 60 Jahren. Die Trauben werden in Bottichen vergoren und der Wein anschließend 10 Monate in alten Fässern gereift.
Rebsorten: 50 % Grenache Gris, 35 % Grenache Blanc, 15 % Carignan Gris