Domaine Bernard Gripa - Saint Joseph Blanc 2023
El Domaine Bernard Gripa está situado en Mauves, al norte del valle del Ródano . La finca fue creada en 1974 y está dirigida desde 2001 por su hijo Fabrice Gripa . Produce vinos bajo las denominaciones Saint-Péray y Saint-Joseph. El viñedo cubre algo menos de 20 hectáreas sobre suelos de granito y caliza. La finca se gestiona respetando el medio ambiente y valorizando el terruño. En la bodega se utilizan principalmente barricas de Borgoña de 228 litros o toneles de 600 litros. Los vinos tienen una crianza en madera de entre 8 y 12 meses dependiendo de la añada.
Saint-Joseph Blanc es una mezcla de Marsanne y Roussanne de diferentes parcelas. Las viñas tienen unos 40 años. Tras la vendimia manual, la uva se somete a prensado directo. Una parte del mosto (80%) se trasiega a barricas de roble y la otra parte (20%) a depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza sobre lías finas ; la mitad en demi-muids , una parte (30%) en barricas de roble de 228 litros y la última parte (20%) en cubas de acero inoxidable .
Variedades de uva: Marsanne, Roussanne