Domaine Martinelle - La Laces 2023
Domaine Martinelle liegt in Lafare, in der südlichen Rhône . Es wurde 2002 von Corinna Faravel gegründet. Sie begann ihre Ausbildung in Deutschland und arbeitete in verschiedenen Weingütern, bevor sie beschloss, sich ernsthaft mit den Rotweinen Südfrankreichs zu beschäftigen. Nach einem schwierigen Start mit zwei verlorenen Jahrgängen baute sie das Anwesen langsam auf, indem sie Weinreben verkaufte und neue kaufte. Sie schließt den Bau eines in einen felsigen Hang gegrabenen Kellers ab. Heute umfasst der Weinberg 11,5 Hektar am Osthang der imposanten Kalksteinfelsen der Dentelles de Montmirail. Die Landschaft ist von steilen Hügeln geprägt und die Weinberge teilen sich den Platz mit Olivenbäumen und Pinien, zwischen den Weinreben wachsen aromatische Kräuter. Die Weine werden unter den Appellationen Ventoux und Beaumes de Venise produziert und das gesamte Weingut ist seit 2015 biologisch zertifiziert .
Les Dentelles ist eine Mischung aus Mourvèdre (65 %), Grenache (25 %) und Syrah (10 %) . Die Ernte wird entrappt und die Mazeration durch Aufguss dauert 7 Tage. Weinbereitung und Ausbau erfolgen in Betonfässern .
Rebsorten: 65 % Mourvèdre, 25 % Grenache, 10 % Syrah