Domaine Martinelle - Les Dentelles 2023
Domaine Martinelle se nachází v Lafare, v jižním Rhônu. Byl založen v roce 2002 Corinnou Faravel. Začala své vzdělávání v Německu, kde pracovala na různých statcích, než se rozhodla vážně prozkoumat červená vína z jižní Francie. Po těžkém začátku, kdy přišla o dvě ročníky, pomalu budovala statek, prodávala vinice a kupovala nové. Dokončila stavbu sklepa vytesaného do skalnatého svahu. Dnes vinice zabírá 11,5 hektaru na východním svahu impozantních vápencových útesů Les Dentelles de Montmirail. Krajina je charakterizována strmými kopci a vinice sdílí prostor s olivovníky a borovicemi, přičemž mezi řadami vinné révy rostou aromatické byliny. Vína jsou vyráběna v apelacích Ventoux a Beaumes de Venise a celý statek je od roku 2015 certifikován jako ekologický.
Les Dentelles je směs Mourvèdre (65%), Grenache (25%) a Syrah (10%). Sklizeň je odstopkovaná a macerace infuzí trvá 7 dní. Vinifikace a zrání probíhá v betonových tancích.
Odrůdy: 65% Mourvèdre, 25% Grenache, 10% Syrah